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Essen & Trinken

Die Küche folgt der simplen Devise "frisch, regional, hochwertig". Für unseren Küchenchef gibt es nur einen Weg zur frischen und kreativen Küche: Man muss sie lieben und leben. Und das tut der leidenschaftliche Koch ohne Kompromisse.
Beim Essen und Trinken kommen d’Leut zam und am Gerhardhof ist das besonders schön!

Einfach regional

Simpel sind die Gerichte, die das Gerhardhof Küchenteam zaubert, keinesfalls. Unser Küchenchef verfolgt die Prinzipien einer regionalen und gesunden Ernährung, welche natürliche Lebensmittel, traditionelle Rezepte sowie die Mannigfaltigkeit des kulinarischen Erbes in Europa hochhält und sich gleichzeitig die Freiheit eröffnet, Neues zu entwickeln.

Alle Rohstoffe, die in unserer Region wachsen und produziert werden, kaufen wir auch bei den Bauern am und rund ums Sonnenplateau – immer saisonal und wenn möglich, in Bio-Qualität. Es ist uns wichtig, ein partnerschaftliches Miteinander im Team und mit unseren Lieferanten zu pflegen. Würzöle, Kräutersalze, Saucen, Eingelegtes und Marmeladen sind allesamt hausgemacht. 

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Einkaufen im Laden

Regionalität wird am Gerhardhof großgeschrieben und das ist auch kein Wunder. Am und rund um das Sonnenplateau Wildermieming werden aus Tradition regionaltypische Lebensmittel in bester Qualität angebaut, geerntet und veredelt. So gibt es das ganze Jahr über saisonales Obst und …

Liebe Gäste,

Seit dem 05. März 2022 entfielen in allen Bereichen sämtliche Zutrittsregelungen – der Grüne Pass ist nicht mehr notwendig. Somit ist ein unbeschwerter Aufenthalt bei uns möglich.

Wir freuen uns auf Euch!